Rassemblent la communauté sino-mauricienne à l'occasion d'une fête capitale, aujourd'hui célébrée au niveau national.
Malgré quelques nouvelles tendances qui sont venues s'ajouter aux traditionnelles activités, la fête du Printemps préserve quelques rites fortement symboliques.
Le premier jour de l'an chinois est, avant tout, un moment de recueillement et de prière. Certains sino-mauriciens vont à la messe, d'autres à la pagode, mais beaucoup de familles font tout simplement une prière à la maison. Pour cela, une table est aménagée pour les offrandes. Des bâtons d'encens sont allumés, du vin, du poulet, et des fruits sont donnés en offrande aux ancêtres. À tour de rôle, chaque membre de la famille se recueille auprès de la table et demande aux dieux une année positive, avec de la réussite à tous les niveaux.
La distribution de foung pow, autre moment important de la fête, est hautement symbolique. Si à l'intérieur de cette enveloppe, il y a de l'argent, l'idée n'est pas seulement d'en offrir ou d'en recevoir. La couleur de l'enveloppe est un rouge vif (foung signifie rouge) qui symbolise le bonheur. L'argent offert dans le foung pow apporte, ainsi, la prospérité. L'enfant qui le reçoit aura une bonne santé et réussira dans ses études. Même le contenu devra être rouge.